一是对持有《动物“瘦肉精”自检合格报告书》或者《未添加使用“瘦肉精”保证书》的，检疫人员按照《动物检疫管理办法》和动物产地检疫规程的要求，严格进行临床健康检查、查验养殖档案和畜禽标识，符合条件的出具检疫证明，并做好相关记录。对调运出县的动物，检疫人员要查验其所在企业是否按照《四川省跨省调出动物、动物产品企业备案管理办法》登记备案。经登记备案的企业，对其拟调出的动物按照上级确定的比例进行“瘦肉精”快速自检，检疫人员接到自检合格报告书后监督抽检，填写“瘦肉精”检测结果通知单，并按照《动物检疫管理办法》和动物产地检疫规程的要求，严格进行临床健康检查、查验养殖档案和畜禽标识，符合条件的，出具检疫证明，并做好相关记录；二是动物屠宰检疫和“瘦肉精”检测工作同步。驻场检疫人员负责监督屠宰企业落实“瘦肉精”自检制度，并检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测记录凭证。检疫人员对屠宰中的动物按照市局确定的抽检比例进行“瘦肉精”快速抽检，填写“瘦肉精”检测结果通知单。经屠宰企业自检合格和检疫人员监督抽检合格后，检疫人员按照《动物检疫管理办法》和动物屠宰检疫规程的要求，严格实施同步检疫。检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志，并做好相关记录；三是做好“瘦肉精”拉网式检测工作。根据安排，对年出栏商品猪50头以上，存栏肉牛10头以上、肉羊20只以上的养殖场（养殖小区）集中开展 “瘦肉精”拉网式监测。对调运出县和屠宰环节的动物使用“瘦肉精”快速检测卡进行快速检测，检测的项目包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇，抽检的比例原则上不低于3%；四是要加强对畜禽及其产品交易市场的监管，没有检疫合格证明的畜禽及其产品一律不得上市销售。（旺苍县畜牧食品局   黄新忠）