·选择良好的就餐场所

    广大消费者要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为a、b、c三个等级，a级单位信誉度最高、风险度最低、安全条件最好，b、c级单位信誉度依次降低，风险依次加大。餐饮服务食品安全监管部门还在餐饮单位经营场所的醒目位置设置监督公示牌，张贴笑脸、平脸、哭脸、向消费者动态公布近期的监督检查结果。笑脸表示食品安全况良好，平脸表示食品安全状况一般，哭脸表示食品安全状况一般，哭脸表示食品安全状况较差。

    ·选择安全的菜肴

    消费者就餐时应注意以下事项：

    1、注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。2、不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品。河豚鱼体内含有毒素，其毒性比氰化钠毒性高1000倍，0.5mg即可致人中毒死亡。3、慎食海（河）产品。海鲜富富含蛋白，易引起过敏反应，且海鲜宜被副溶血性弧菌污染，生食宜引发食物中毒，因此不要为了贪鲜而生食，要尽可能烧熟煮透再吃。4、慎食小龙虾。小龙虾往往携带一些细菌和有毒物质，也可能携带了大量的肺吸虫，如果生吃或吃半生不熟的小龙虾，不仅容易发生食物中毒，而且有异致肺吸虫病的危险。5、注意四季豆中毒。秋季是四季豆中毒的高发期。四季豆中含量有皂毒和红血球凝聚集毒，皂素能产生溶血，红血球凝聚集素具有能使人类红血球凝聚集的活性，刺激胃肠道，吃了没有烧熟煮透的四季豆后易中毒。6、注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维毒、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

    ·注意饮食权益法律保障

    消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证。就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，并与就餐酒店取得联系，同时向当地食品药品监管部门投诉举报。举报电话：4202176