为严把学校食堂食材入口质量关，保障师生食品安全，严防食品安全事故，旺苍县东城中学自筹资金建立了专门的食品安全检测检验室，定期开展食品及食品原料快速检测工作。

据悉，该校自筹资金近2万余元，从杭州天迈生物科技有限公司购进农残快检设备及食品快速检测试纸，主要开展食品及食品原料的瘦肉精、沙门氏菌、大肠杆菌等快速检测工作。同时，该校还聘请技术人员对学校食品安全管理人员进行专业培训，让其全面掌握各项操作技能，并对首次进购食材实施必检和定点采购实施定期检验监测措施。

该项工作的开展，是在全市学校中率先推行，也是对学校食堂食品及食品原料质量进行科学初筛，严把食材进购质量关，严防学校食品安全事故的重要举措。（县食品药品监督管理局  昝秋云）