为进一步规范辖区内的烧烤摊点经营行为，预防和控制食物中毒事故或其他食源性疾患的发生。从11月17日起，旺苍县食品药品监督管理局城区所组织执法人员对城区夜市烧烤摊点进行了集中专项检查。 

此次专项检查，重点从原料和配料、食品原材料采购进货台帐、索证索票记录、食品加工操作间卫生、从业人员健康证、餐饮用具清洗、消毒、保洁执行情况等方面进行检查，共检查夜市烧烤摊点25家，针对夜市烧烤摊点普遍存在的台帐记录不详实、未索证索票、餐具消毒不到位、食品摆放不规范、生熟混放等问题，执法人员现场下达了监督意见书并责令其限期整改。(县食药局 贾桂云、何 根）