大两镇开展春季食品安全大检查筑牢食品安全防线

为切实筑牢食品安全防线，大两镇行政综合执法办近期对辖区餐馆、学校食堂、超市等重点行业领域进行了食品安全大检查。

一是了解货品来源。加强对日常热销品的监管，对部分商品采取抽检的方式，详细了解货品来源、供货渠道，确保进货渠道合法正规，防止“三无”食品、假冒伪劣食品流入市场。

二是严查冷链食品。对冷链食品进行详细排查，询问经营者购进冷链食品的进货渠道，查看进货票据、产地来源和冷链食品进销货登记台账，保证冷链食品来源可溯，去向可查。

三是强化主体责任。重点查看经营单位主体资质、食品原料采购票据、食品保质期、从业人员健康资质，索证索票及疫情防控措施落实情况等；督促餐饮店、超市等生产经营责任人落实安全主体责任，保证食品质量安全，切实维护好群众的合法权益。

截至目前，已检查餐饮店、超市等17家，大多数商家能够诚信、合法经营，证照齐全，认真履行进货查验职责，按规定保存相关票据和凭证，但也存在销售过期食品等情况。检查组要求各经营单位要提高从业人员食品安全意识，并在规定时间内把检查出的问题整改到位。