木门镇三举措筑牢野生菌安全防线 守护群众“舌尖安全”

当前正值野生菌生长旺季，为有效防范野生菌中毒风险，切实保障人民群众生命健康安全，木门镇聚焦野生菌生长旺季风险特点，以宣传引导、风险排查、应急完善为抓手，织密织牢野生菌安全防护网，全力守护群众“舌尖安全”。

一是强化宣传引导，构建多维防控网络。精准宣教，村组全覆盖。以村组集体会议为载体，多渠道宣传夏季食物中毒危害及野生菌安全食用知识，劝阻群众不采、不食陌生野生菌。在村组醒目处、农贸市场等场所张贴宣传海报，提升群众安全意识与自我保护能力。立体传播，全域无死角。线上线下同步发力，充分利用“镇村组”三级微信网格群开展宣传，推送预警信息、误食有毒野生菌出现症状及如何自救等知识，确保群众直观了解、全面知晓。赶集日在农贸市场等重点区域张贴“预防野生菌中毒基本常识”宣传海报，发放宣传册50余份。重点防控，补齐监管短板。 聚焦风险薄弱环节，对辖区内中小学校、幼儿园及重点餐饮单位开展靶向宣传与检查。教师课堂讲解毒菌辨识特征、危害后果及紧急自救方法，强化重点场所主体责任和安全意识。

二是严抓风险排查，筑牢源头防控底线。排查市场，筑牢源头防线。聚焦农贸市场野生菌交易区，按“早预防、早发现、早处理、早控制”原则，采用‘拉网式+清单式’排查方式，对来源不明、无法鉴别及霉变野生菌进行排查，当场劝阻疑似有毒菌售卖，引导规范交易，截至目前，累计排查、检查农贸市场10余次。巡查摊贩，清除流动隐患。聚焦集镇主干道、村口等流动摊贩密集区，实行“定时巡查+随机抽查”模式，确保无监管空档。在赶集日人员流动大的档口，由食安办工作人员联合木门监管所开展“联动巡查”，为贩卖野生菌群众讲解毒菌危害，发放宣传手册20余份。截至目前，累计开展流动巡查20余次，通过喇叭播放案例、发放宣传单，明确“不采不卖不食”陌生野生菌底线，消除流动风险，劝阻违规售卖疑似毒菌摊贩7起，有效消除“游商散贩”带来的流动风险，筑牢流动环节防控屏障。督查餐饮，监管强弱项。对中小学食堂、餐馆等开展“全链条”检查，要求加工单位严把采购、加工关并留样备查，严禁学校食堂、集体聚餐场所食用野生菌。累计检查餐饮单位30户次，强化食品卫生安全管理。

三是完善应急预案，提升应急处置能力。三级联动，响应提质效。修订完善《木门镇突发公共卫生和食品安全事件应急处理预案》，成立突发公共卫生事件应急领导小组，明确各部门和相关人员职责，建立镇村组三级应急机制，畅通信息报告渠道，规范信息报告流程，明确信息报告要求，确保野生菌中毒者可以尽快得到救治。目前未发生野生菌中毒事件。部门协作，处置聚合力。建立“镇应急办统筹、多部门协作”机制，依托“木门镇食品安全协管员”工作群共享信息，对餐馆、流动摊贩开展“双随机”检查，违规行为依法查处并通报曝光，凝聚处置合力。

木门镇将盯紧市场、餐饮、超市等重点领域，利用集中赶集的时间节点，深入开展野生食用菌中毒防控工作、普及食品安全知识，以更严的要求、更实的举措坚决守护好木门镇父老乡亲“舌尖上的安全”。（木门镇  侯静 李婉莹）